Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Penne tészta BBQ-szósszal és sajttal

Falucska
2022. 03. 16. 16:56:00
Penne tészta BBQ-szósszal és sajttal

Amikor jön a grillszezon, de a gyerek nem szereti a sült húst... wink

Hozzávalók:

 

- 400 g penne tészta

- 1 ek napraforgó olaj

- 1 közepes fej vöröshagyma

- 8 szelet bacon

- 500 g csirkemell filé

- 200 g paradicsom püré

- 200 g BBQ szósz

- 200 g füstölt gomolya sajt

- 1 db újhagyma

- só, ízlés szerint

- bors, ízlés szerint

 

 

Elkészítés:

A penne tésztát sós vízben megfőzzük.

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd ezen üvegesre pároljuk a hagymát. A bacon szeleteket vékony csíkokra vágjuk és a hagymára téve pirosra sütjük. A megsült hagymás bacont kiszedjük pihenni egy tálba úgy, hogy a bacon-ből kisült zsír a serpenyő alján maradjon.

Erre a maradék zsiradékra dobjuk a megtisztított és felkockázott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Amikor átsült-párolódott, visszakanalazzuk rá a hagymás bacont. Felöntjük a paradicsom pürével, és a BBQ szósszal, esetleg utána sózzuk-borsozzuk, és 5-10 percig kis lángon rotyogtatjuk.

Amikor az ízek összeérnek, a csirkés-BBQ-s szószhoz adjuk az előzőleg kifőzött tésztát és annak egy kevés főzővizét is. Jól összekeverjük, megszórjuk a reszelt füstölt gomolyával, majd a tűzről levéve, lefedve 10 percig pihenni, párolódni hagyjuk. Az apróra vágott újhagymával tálaljuk.

Tartalomhoz tartozó címkék: Főzz a falucskáról recept